diseño f.fuentes
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El capón es un pollo de corral, al que se somete a castración quirúrgica, aproximadamente a los cincuenta días de vida, cuando pesa entre un kilo y medio y dos kilos. Se alimenta de vegetales variados, y en los últimos meses sólo de patatas, trigo y maíz.. 

En nuestra finca plantamos maíz y patatas con mimo y sin ningún tipo de sulfato, para que nuestros capones sólo coman productos ecológicos y de excelente calidad. 

Su particular dieta, y la operación que los hace más sosegados, propician la acumulación de una apreciable cantidad de grasa entreverada, pero no saturada (debido al espacio amplio en que son criados), así como una carne finísima y muy sabrosa. 

Para mejorar su modo de vida, diariamente les ponemos música, que libera el stress, de forma que sean más felices y queremos creer que más cultos. Mahler, Anouar Brahem, Sclavis o María Dolores Pradera forman parte de su variada dieta. 

Nuestros capones viven en Arneiro, al lado de Villalba, en la bella provincia de Lugo, donde se celebra la tradicional feria de capones.

Pedidos capones 2013

Nuestros capones son los únicos animales capaces de escuchar a Zappa, Maria Dolores Pradera y Ligeti mientras comen patatas cocidas y trigo... y no atragantarse!.

Este año estamos muy orgullosos de su calidad, y su educación musical.

 

No te quedes sin tu capón da capo estas navidades!

pedidos en caponesdacapo@gmail.com

75 €/capón.

 

peso aprox. entre 4 y 5 Kilos.

 

Transporte gratuito a Lugo, Santiago y Valladolid.

Para otros destinos, consultar tarifas.

 

Entrega el día 23 de Diciembre -envasado al vacío y limpio -y sin vida, se entiende-.

 

Capones da capo. Música para tu paladar.

 

algunas de las músicas que han escuchado en 2013

 

Alia Musica. El canto de los auroros.

Amália Rodrigues. Amalia Rodrigus.

Amancio Prada. Canciones del Alma.

Andreas Scholl. A Musical Banquet.

Anouar Brahem. Le pas du chat noir.

Antonio Bravo. Tangentes

Astor Piazolla. Tango: Zero Hour.

Atahualpa. Piedra y Camino.

Benny Goodman. Verve Jazz Master 33.

Bill Evans & Jim Hall. Undercurrent.

Billie Holiday. The Classic Decade 1935 -1945

Biréli Lagrène. Gypsy Project

Cecilia. Un ramito de violetas

Cesaria Évora. Miss Perfumado.

Charlie Haden. Nocturne

Chet Baker. It could happen to you.

Dave Douglas. Charms of the Night Sky

Dino Saluzzi. Cité de la Musique

Egberto Gismonti Group. Musica de Sobrevivência.

Ensemble Gilles Binchois. Messe de Nostre Dame

Ensemble Organum. Messe de Nostre Dame

Eric Dolphy. Out There.

Fernando Sor. Estudios para guitarra.

Frank Zappa & The Ensemble Modern. The Yellow Shark.

Fratelli Mancuso y Joaquín Díaz. Romances de acá y de allá.

György Ligeti. Kammerkonzert.

Hopkinson Smith. Alonso de Mudarra. Tres libros de música en cifras para vihuela.

Jaime basulto. Garam Masala.

Javier Bergia. De aquellos años verdes.

Joao Afonso. Missangas.

Joaquín Díaz. El concierto de Colonia.

Jose Luis Moreno. Ars Melancholiae

Juanito Valderrama. La grandeza de Juanito Valderrama.

Léo Ferré. Poète, vos papiers!

Leonard Cohen. The Essential Leonard Cohen.

Louis Sclavis. Dans La Nuit.

Mahavishnu Orchestra. Apocalypse.

Maria Dolores Pradera. Caminemos.

Michael Riessler. Orange.

Michel Petrucciani. Solo Live.

Miles Davis. Milestone.

Morelembau(2)/Sakamoto. Casa.

Nusrat Fateh Ali Khan. Shahbaaz.

Paco Ibañez. Paco Ibañez canta a Brassens.

Paolo Conte. Tournée 2

Pete Seeger, Pete.

Richard Galliano. Laurita.

Ross Daly. Horoi.

Silvio Rodríguez. Rabo de nube.

Vinicius de Moraes. En la Fusa.